ştiri

Peptide de colagen

Colagenul este o proteină vitală care joacă un rol crucial în menținerea structurii, rezistenței și elasticității diferitelor țesuturi din corpul uman. Ca cea mai abundentă proteină la mamifere, colagenul reprezintă aproximativ 30% din masa totală a proteinei. De-a lungul anilor, peptidele de colagen-cunoscute și sub numele de colagen hidrolizat sau hidrolizat de colagen-au obținut o atenție semnificativă pentru beneficiile lor potențiale pentru sănătate și aplicațiile largi. În acest articol, explorăm peptidele de colagen, sursele lor, biodisponibilitatea și diferitele moduri în care pot avea un impact pozitiv asupra sănătății umane.

Ce sunt peptidele de colagen?

Peptidele de colagen sunt derivate din colagen printr -un proces cunoscut sub numele de hidroliză enzimatică. Acest proces descompun molecule mari de colagen în peptide mai mici, ceea ce le face mai biodisponibile și ușor absorbite de organism. Peptidele rezultate conțin de obicei un amestec de aminoacizi, incluzând glicină, prolină și hidroxiprolină, care sunt vitale pentru menținerea sănătății țesuturilor conjunctive.

Surse de peptide de colagen

Peptidele de colagen pot fi obținute din diverse surse, atât animale, cât și marine. Sursele cele mai utilizate includ:
Bovine (bovine):Cunoscut pentru conținutul său ridicat de colagen, în special în oase și piele.
Porc (porci):Oferă un profil de aminoacizi similar colagenului bovin, adesea utilizat în suplimente.
Pui:Bogat în colagen de tip II, deosebit de benefic pentru sănătatea comună.
Pește (colagen marin):Derivat din pielea de pește, solzi sau oase și deseori considerate superioare datorită biodisponibilității sale mai mari și a greutății moleculare mai mici.

Fiecare sursă oferă un profil de aminoacizi ușor diferit, dar toate oferă nutrienți esențiali pentru îmbunătățirea elasticității pielii, a funcției articulare și a sănătății generale.

Biodisponibilitate și absorbție

Peptidele de colagen hidrolizate au o biodisponibilitate semnificativ îmbunătățită datorită greutății lor moleculare mici, ceea ce permite digestia rapidă și absorbția în tractul gastrointestinal. Drept urmare, aminoacizii sunt livrați eficient țesuturilor țintă precum pielea, articulațiile, oasele și alte țesuturi conjunctive. Studiile au arătat că peptidele de colagen sunt ușor absorbite și distribuite în întregul corp, oferind beneficii specifice fiecărui tip de țesut.

 

Beneficiile pentru sănătate ale peptidelor de colagen

Sănătatea pielii

S -a demonstrat că peptidele de colagen îmbunătățesc sănătatea pielii prin îmbunătățirea hidratării, elasticității și fermității, reducând în același timp aspectul ridurilor și liniilor fine. Cercetările indică faptul că suplimentarea de colagen poate stimula producția de colagen pe piele, contribuind la restabilirea aspectului său tineresc și la promovarea vitalității generale a pielii. De exemplu, Asserin și colab. (2015) a găsit efecte pozitive asupra umidității pielii și a structurii rețelei de colagen.

Sănătate articulară și osoasă

Peptidele de colagen susțin sănătatea articulațiilor prin stimularea producției de colagen și proteoglicani în cartilaj, ceea ce poate ajuta la ameliorarea durerii și la îmbunătățirea mobilității la indivizii cu osteoartrită. În plus, peptidele de colagen contribuie la sănătatea oaselor prin stimularea osteoblastelor (celule responsabile de formarea oaselor), ceea ce duce la oase mai puternice și la un risc redus de fracturi. Studii realizate de Bello și Oesser (2006) și Clark și colab. (2008) au arătat beneficii semnificative ale suplimentării de colagen pentru sănătatea articulară și osoasă.

Performanță sportivă și recuperare musculară

Peptidele de colagen sunt bogate în aminoacizi specifici, cum ar fi glicina și prolina, care joacă un rol vital în repararea și creșterea mușchilor. Suplimentarea cu peptide de colagen poate ajuta la recuperarea musculară, reduce durerile articulare induse de exerciții fizice și poate îmbunătăți performanța atletică, ceea ce le face o alegere populară în rândul sportivilor și pasionaților de fitness. Un studiu realizat de Guillerminet și colab. (2012) a demonstrat efectele pozitive ale suplimentării de colagen asupra metabolismului osoasă, care poate fi benefică pentru sportivi.

Sănătatea intestinului

Peptidele de colagen, în special aminoacizii glicină, susțin sănătatea intestinului prin întărirea căptușelii intestinale și promovarea digestiei adecvate. Acestea au fost legate de îmbunătățirea condițiilor precum sindromul intestinului scurger și pot spori funcția digestivă generală, contribuind la menținerea unui microbiom intestinal sănătos.

Aplicații dincolo de sănătate

Peptidele de colagen sunt utilizate în diverse industrii, inclusiv alimente și băuturi, produse cosmetice și produse farmaceutice. Acestea sunt încorporate în alimente bogate în proteine, suplimente alimentare și produse de înfrumusețare datorită integrării ușoare, a beneficiilor funcționale și a versatilității. Peptidele de colagen sunt, de asemenea, explorate pentru potențialul lor în formulările farmaceutice care vizează susținerea sănătății articulațiilor, îmbătrânirii pielii și recuperării mușchilor.

Concluzie

Peptidele de colagen au apărut ca un supliment nutrițional puternic, cu o gamă largă de beneficii pentru sănătate. De la promovarea sănătății pielii și a funcției articulare până la susținerea recuperării musculare și îmbunătățirea sănătății intestinale, peptidele de colagen oferă aplicații diverse pentru îmbunătățirea bunăstării generale. Biodisponibilitatea lor ridicată, compoziția specifică a aminoacizilor și varietatea opțiunilor de aprovizionare le fac un ingredient versatil în diferite scopuri legate de sănătate. Pe măsură ce cercetările în curs de desfășurare continuă să dezvăluie noi beneficii, peptidele de colagen au un potențial imens pentru îmbunătățirea sănătății umane și a calității vieții.

 

Referințe

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Efectul suplimentării peptidelor de colagen oral asupra umidității pielii și a rețelei de colagen dermic.Journal of Cosmetic Dermatology, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, & Oesser, S. (2006).Hidrolizat de colagen pentru tratamentul osteoartritei și al altor tulburări articulare.Cercetări medicale actuale și opinie, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).Studiu de 24 de săptămâni privind utilizarea hidrolizatului de colagen ca supliment alimentar la sportivii cu dureri articulare legate de activitate.Cercetări medicale actuale și opinie, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., Even, PC, & Tomé, D. (2012).Colagenul hidrolizat îmbunătățește metabolismul osoase și parametrii biomecanici la șoarecii ovariectomizați: un studiu in vitro și in vivo.Os, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, Ed (2018).Îmbunătățirea sănătății pielii: prin administrarea orală a compușilor și mineralelor naturale cu implicații la microbiomul dermic.Jurnalul Internațional de Științe Moleculare, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059